Пряная соляная смесь для мяса с нитратом калия 70 г 410012 Browin

• Незаменимая поддержка в производстве домашних колбасных изделий - посолочная соль с травами позволит вам подготовить рассолы для засолки, инъекции и натирания мяса, сделанного в домашних условиях.
• На 50% меньше нитритов - этот продукт содержит на 50% меньше нитритов по сравнению с традиционными посолочными солями. Мы заменили часть нитритов более безопасным веществом для засолки - карбонатом калия.
• Эффективная упаковка - 70 г посолочной соли достаточно для подготовки 2 кг мяса.
• Аппетитный цвет, вкус и аромат - благодаря использованию посолочной соли с травами ваше мясо останется прекрасно розовым. Травы, входящие в состав смеси, сделают блюда необыкновенно вкусными и ароматными.
• Быстрое и простое приготовление - для подготовки рассола достаточно высыпать содержимое упаковки в 1 литр воды, перемешать и довести до кипения.

Пекла - посолочная соль с травами поможет вам легко и без хлопот приготовить рассолы, используемые для засолки и инъекции домашнего мяса и колбасных изделий. Продукт также подходит для сухого натирания мяса. Упаковки в 70 г достаточно для подготовки 2 кг мяса. Благодаря 50% меньшему содержанию нитритов по сравнению с традиционными посолочными солями, этот продукт позволит вам приготовить более здоровые блюда для всей вашей семьи! Используя посолочную соль с травами, ваше мясо останется прекрасно розовым, насыщенным и очень вкусным!

Создать собственный рассол никогда не было так просто!

Все, что вам нужно сделать, это смешать содержимое упаковки с 1 литром воды и довести до кипения.

Рецепт для влажной засолки 2 кг мяса:

Вылейте содержимое упаковки в 1 литр воды и доведите до кипения. Поместите 2 кг мяса в плотно закрывающуюся емкость (глиняная кастрюля или бочка для засолки) и залейте остывшим рассолом. Опционально можно добавить 1-2 очищенные зубчика чеснока для засолки. Осуществляйте засолку при температуре 4-6°C в течение 7-14 дней, переворачивая мясо каждые 2 дня. Затем мясо можно готовить, коптить или жарить.

Ингредиенты: соль (не-йодированная соль, антисларивающий агент: E 536), специи 7.7% (кориандр, можжевельник, перец душистый, лавровый лист, черный перец), травы 2.6% (майоран, чабер, розмарин, тимьян), карбонат калия 1.4%, натриевый нитрит 0.2%.

Нетто вес: 70 г

Хранить в сухом месте в плотно закрытой упаковке.