Browin Curing salt with acerola extract 410034 130 g, pagreitina sūdymą, stabilizuoja spalvą, slopina riebalų oksidaciją

Aprašymas:

General Description

Browin sūdymo druska su acerolos ekstraktu yra puikus sprendimas, skirtas mėsos sūdymui, užtikrinantis išskirtinį skonį ir patrauklią išvaizdą. Ši unikali druska sujungia tradicinę sūdymo druską su moderniu acerolos vaisių ekstraktu, turinčiu daug vitamino C, kuris pagerina mėsos skonį, spalvą ir ilgaamžiškumą.

Pagrindinės savybės ir privalumai

• Greitina sūdymo reakciją → sumažina natrio nitritą (NaNO₂) iki azoto oksido (NO), suteikdama mėsai būdingą, patrauklią rožinę spalvą.
• Stabilizuoja mėsos spalvą → po terminio apdorojimo mėsa išlaiko patrauklią spalvą.
• Slopina riebalų oksidaciją → produktai ilgiau išlieka švieži ir neįgauna riebalų skonio.
• Didina mikrobiologinį stabilumą → sulėtina mikroorganizmų augimą, pailgindama galiojimo laiką.

Techninės specifikacijos

SVORIS: 0.13 kg

Suderinamumas

Ši sūdymo druska yra skirta mėsos sūdymui ir nėra skirta tiesioginiam vartojimui. Nėra suderinama su kitais maisto produktais, kurie nėra skirti sūdymui.

Naudojimo instrukcijos

• Pasirinkite mėsos tipą, kurį norite sūdyti.
• Pasiruoškite sūdymo tirpalą arba sausą sūdymo mišinį, priklausomai nuo metodo.
• Naudokite nurodytą druskos kiekį (58–65 g 1 kg mėsos) ir prireikus pridėkite cukraus bei prieskonių.
• Leiskite mėsai sūdyti nurodytą laiką (7–14 dienų šlapiam sūdymui arba 3–7 dienas sausam sūdymui).
• Po sūdymo, mėsą paruoškite pagal pageidaujamą receptą.

Kodėl verta pirkti

Browin sūdymo druska su acerolos ekstraktu yra aukštos kokybės produktas, kuris ne tik pagerina mėsos skonį, bet ir užtikrina ilgesnį galiojimo laiką. Dėl savo unikalių savybių, šis produktas yra puikus pasirinkimas tiek namų šeimininkams, tiek profesionaliems mėsininkams. Jo naudojimas leidžia pasiekti puikių rezultatų, o acerolos ekstraktas suteikia papildomą vertę, padedant išlaikyti mėsos kokybę ir skonį.

Realūs naudojimo scenarijai

• Namų virtuvė, ruošiant šaltus užkandžius.
• Profesionalios mėsos dirbtuvės, gaminant dešras ir kumpius.
• Stovyklavimas, ruošiant mėsą ant laužo.
• Maisto gaminimas kelionėse, užtikrinant mėsos ilgaamžiškumą.
• Gaminant mėsos produktus namuose, siekiant išsaugoti natūralų skonį.

Pakuotės turinys

• 1 x Browin sūdymo druska su acerolos ekstraktu, 130 g

Apie prekės ženklą

Browin yra inovatyvus prekės ženklas, orientuotas į aukštos kokybės maisto produktų gamybą. Įmonė siekia teikti vartotojams geriausius sprendimus, derindama tradicijas su moderniomis technologijomis, užtikrindama produktų kokybę ir patikimumą.